1.КАРТА за технологичните процеси
в корпус ІІ
1.
Подхлъзване и падане
2.
Порязване и отрязване
3.
Индиректен допир до тоководещи части
4.
Прах от подправки.
5.
Правостояща работна поза
6.
Зараза от болни животни
Смилане
на транжирано и охладено
месо и приготвяне на пълнежната
маса
2.
Механична обработка на месото
3
2
1
Възможни
опасности
Кратко
описание
Наименование
на
процеса